Küflü Kurutulmuş Sebzeli Köfte - Yemeği
Hangzhou zevki anılarının bir parçası. Bu köfteyi ilk yediğimde tada aşık oldum. Domuz göbeği 200 g Küflü kurutulmuş sebzeler 50 gram un 100 gram Tatlı erişte sosu Bir kaşık dolusu tuz Doğru miktar Susam yağı Küçük bir miktar biber Doğru miktar Yemek yagı Doğru miktar doğranmış yeşil soğan Daha fazlasını koyabilir Zencefil Doğru miktar şeker Doğru miktar
Aşama 1
Domuz eti eşit şekilde yağlı ve zayıf, sossuz, çok yağlı ve çok yağlı olmalıdır.
Adım 2
Küflü kuru sebzeler bir saat önceden ıslatılmalı ve durulanmalıdır.
Aşama 3
En iyisi, domuz etini kıyma şeklinde doğrayın, ağzınızda biraz pürüzlü hissedecek ve çok ferahlatıcı olan gıcırtılı bir ısırıkla dilinize sıkışacaktır. Küfle kurutulmuş sebzeler suyu sıkıp doğrayın.
4. adım
Tatlı şehriye sosu, tuz, karabiber, susam yağı, yemeklik yağ, yeşil soğan, şeker ve zencefili doğranmış et ve küflü kuru sebzelere karıştırın. İyice karıştırın
Adım 5
Unu ılık suyla hamur haline getirin ve yaklaşık 20 dakika uyanın.
6. Adım
Uyanık hamur, malzemeler halinde kesilir ve aynı şekilde çöreklere sarılan çörekler halinde yuvarlanır.
7. Adım
Sarılı topuz oklava her iki tarafta da biraz düzdür. Tavaya yağ koymayın ve düşük ateş yerine orta ateşte ısıtın. Her iki tarafta da altın olduğunda neredeyse yapılır.
8. Adım
Satın alamayacağınız herhangi bir malzeme varsa, lütfen güçlü Taobao'ya gidin canım, patlayıcılar dışında her şey var!
9. Adım
Yeni kitap "Ben Senin Yemeğin" piyasada. İlk defa, en popüler yemeğimi bir kitapta derledim ve yiyecekler, duygular ve hikayeler hakkında kişilik ve cesaret dolu bir dilde konuştum. Kitabın tamamı düzen tasarımı, yemek fotoğrafçılığı ve kısa makaleler içeriyor. , Hayalet ve Shu'nun "sıcak" ve "sao" tarzını keskin ve canlı bir şekilde somutlaştırıyor. Jingdong, Dangdang, Amazon ve Tmall "Ben senin yemeğinim" araması yapıyor ve daha fazla sürpriz kesinlikle görülmeye değer.
