1. Önce beyaz jöleyi iki porsiyona bölün (her biri 25 gr) 2. Kaya şekerine veya beyaz toz şekere bir miktar beyaz jöle ekleyin (tatlılık kendinize göre ayarlanabilir) 3. Sütü tencereye dökün ve bir dakika pişirin, ardından beyaz jöleyi ekleyip kaya şekerini birlikte kaynatın, kaynattıktan sonra en düşük ateşte beş dakika kaynatın ve hemen tatlıya ekleyin, resmin altı gibi katılaşmasını bekleyin
4. Sütlü jöle kısmı bittiğinde, çilekleri kesin ve sütlü jölenin kenarlarına bir çember çilek koyun ve ortasına doğranmış mango ekleyin
5. Tencereye berrak su, beyaz jöle tozu ve şeker ekleyin, kaynadıktan sonra beş dakika kısık ateşte kaynatın ve soğuyup katılaşmadan hemen meyvenin üzerine dökün. 6. Tamamen katılaşınca buzdolabının ikinci bölmesi olan dondurucu dondurucuya koyup yaklaşık yarım saat kadar buzdolabında saklayabilirsiniz (dondurucu olmadan da bırakabilirsiniz, soğuduğunda katılaşacaktır)
7. Dışarı su gelebilir, dikkatli olmalısınız 8. Süre dolduğunda çıkarın 9. İşte bu, haydi yiyelim!