Patlıcanlı Mantı - Yemeği
2 patlıcan 150 gr kıyma domuz eti 1 küçük çay kaşığı mısır unu (turşusu) Likör (turşusu) 1 küçük çay güneşi kalbi 1 küçük çay kaşığı zencefil (marine) Tuz (turşusu) 1/2 çay kaşığı Şeker (turşusu) 1/2 küçük çay güneş kalbi Soya sosu (marine edilmiş) 1/2 küçük çay güneş kalbi Yağ (turşusu) 1/2 küçük çay güneş kalbi 2 yemek kaşığı doğranmış arpacık soğanı (marine edilmiş) Shiitake mantarı (ıslatılmış ve doğranmış) 34 adet Soya sosu (hamur tatlısı daldırma sosu) 2 yemek kaşığı Pirinç sirkesi (hamur tatlısı daldırma sosu) 1 büyük çay Sun Heart tuz Yağ (sosa batırılmış hamur tatlısı) orta miktarda
Üçgen kaliksi koparmak için önce kaliks (üçgen kısım) boyunca bir yuvarlak yapmak için bir mutfak bıçağı kullanın.
Sonra kapağı kesin
Yatay bir bıçakla 0,5 cm'ye ince bir şekilde kesin
Kıymayı shiitake mantarlarıyla karıştırdıktan sonra yaklaşık 1 saat baharatla marine edin. Köfteleri daha lezzetli hale getirmek için 1 çay kaşığı miso ekleyin
Kürdan ile sabitleyin
Üzerine biraz ev yapımı hamur tatlısı sosu dökün!
Alabaşlı makarna
önceki
Tayvanlı Alabaşlar
Sonraki
