Lâhana salatası - Yemeği
Rutabaganın dış cildi çıkarıldıktan sonra, pürüzlü cilt lifi tamamen çıkarılır.
Ardından tarak pullarını kesin, tuzla marine edin ve 30-60 dakika bekletin.
Alabaş kesildikten sonra dışarı çıkan suyu boşaltın, fazla tuzu yıkamak için soğuk suyla (ham suyla değil!) İki kez alın ve yıkayın, burukluğu giderin, suyu boşaltın ve ardından alabaşın içindeki suyu iki elinizle sıkın. yedek.
Yeşil sarımsak beyazı ve sarımsak yeşilini kıyılmış parçalar halinde kesin, biberleri halkalar halinde kesin ve sarımsak başını doğrayın.
Bir kap hazırlayın, rutabaga ve Uygulama (3) 'nu eşit olarak karıştırın, yarım günden fazla buzdolabına koyun ve tadına bakın.
Kişniş yemeye cesaret edenler için rutabaga servis ettikten sonra kişniş serpin.
[Rutabaga İpuçları] Alt kısım (köke yakın) daha beyaz ve daha tatlıdır ve soğuk yemekler için uygundur. Üst kısım daha yeşil renktedir ve kızarmış domuz pirzolası çorbası veya kızarmış sebzeler gibi olgun yiyecekler için uygundur.
