Tüm malzemeleri ve baharatları geniş bir kaseye koyun, iyice karıştırın ve 20 dakika bekletin (tofu boşaltılmalıdır)
Turşuyu hamur kabuğunun ortasına koyun, parmaklarınızı kullanarak biraz su tutun ve cildinize biraz su sürün (çok fazla değil)
İki yüzü yapıştırmadan katlayın ve ardından önce sağ taraftan 3 ila 4 katlayın
Sonra soldan indirim yapın ve ardından yapıştırın. Un serpilmiş bir tabağa koyun
Tavayı yağ ile ısıtın, ardından köfteleri ekleyin, düzgünce düzenleyin, 100 ml su ekleyin, tavayı kapatın ve orta ateşte 3 dakika pişirin
Kapağı açın, suyun yarısı buharlaşacak, susam yağı ekleyiniz ve ardından su tamamen kuruyana kadar köfteleri kızartmaya devam ediniz.
Köfte altını kızarana kadar kızartın ve servis yapın!