Malzemeler
Yüksek glütenli un
300 gram
Maya
3g
tuz
4g
Pudra şekeri
30 g
Tereyağı
30 g
Yumurta
1 parça
Shimizu
110 g
Yardımcı maddeler 8 sosisli sosis
Sosisli sosisli ekmek uygulaması 1 Tüm ana malzemeleri ekmek kovasına koyun. (Tereyağı hariç 10 gram yumurta fırçalamak için ayrılmıştır)
2 Ekmek makinesine koyun ve 20 dakika hamur karıştırma programını başlatın.
320 dakika sonra hamur genleşme derecesine ulaşır.
4 Sonra yumuşatılmış tereyağını ekleyin ve 20 dakika daha karıştırın.
5 Hamuru yoğurduktan sonra, hamur zaten filmden çıkmıştır, film çok ince olmamasına rağmen yeterlidir.
6 Sonra çıkarın ve sekiz küçük hamurlara bölün, yuvarlayın ve 15 dakika dinlenmek için plastik sargıyı kapatın.
7 Küçük bir hamur alın ve şerit halinde yuvarlayın.
8 Hamuru sosisli sosisin etrafına sarın.
9 Birkaç tane daha hazırlayın ve bir fırın tepsisine koyun.
10 Sonra boyutu ikiye katlamak için sıcak bir yerde mayalayın.
11 Yumurta sıvısıyla fırçalayın.
12 Fırını önceden 160 derece ısıtın ve orta tabakayı 15 dakika pişirin.
13 Fırından çıktıktan sonra avuç içi sıcaklığına getirin, taze saklama torbasına koyun ve kapatın.
-
- Orta unlu ekmek
-
- Etli kızarmış havuç dilimleri
-
- Elmalı Tatlı Ekmek
-
- Susamlı Ispanak
-
- Ekşi Zencefilli Sığır Tendonu
-
- Havuçlu çırpılmış yumurta
-
- Kestane rulo
-
- Acılı Tavada Kızartılmış Domuz Eti
-
- Beyaz tost
-
- Karidesli Yosun Çorbası
-
- Mochi Parmak Bisküvi
-
- Bal kavrulmuş tava darı
