Malzemeler
Yüksek glütenli un
540 gram
Aksesuarlar Tuzsuz tereyağı 28g tuz 8g ince şeker 28g hazır kuru maya 6g su 378g süt tozu 11g
Beyaz tost yöntemi 1 Ekmek makinesinin kovasına tereyağı hariç tüm malzemeleri koyun, 15 dakika sonra tereyağı ilave edin, 2 parça 15 dakika sonra, hamur filmden çekilebilir,
2 Bir tencereye koyun ve oda sıcaklığında 2-3 saat mayalayın
32 kat büyütülmüş
4 Hamuru dökün, hafifçe bastırın ve
52 kez 3 kat yapın, ters çevirin ve bir leğene koyun ve 20 dakika bekletin
6 Hamur tekrar mayalanır;
7 Mayalanmış hamuru yormadan çıkarın, doğrudan 4 parçaya bölün ve düzgün bir yuvarlak şekle getirin, üzerini streç filmle örtün ve 20 dakika bekletin
8 Provadan sonra, bir kez yuvarlayın ve bir tost kalıbına koyun
9 Yaklaşık 60 dakika, ikinci turdan sonra hamur kalıptan biraz daha yüksektir ve hamurun yüzeyi yumurta yıkama ile fırçalanır;
10 önceden ısıtılmış fırına, alt seviye, 180-190 derece, yaklaşık 45 dakika,
11 Zamanında çıkarın, dökün ve ızgarada soğumaya bırakın
12 Bu kızarmış ekmek, salata sosu veya hardalla sıkılmış kızarmış yumurtalı, turp filizli sandviçler için uygundur, iyi bir kahvaltı.
-
- Mochi Parmak Bisküvi
-
- Bal kavrulmuş tava darı
-
- Yüksek lifli zayıflama yulaf ezmeli kurabiye
-
- Kıymalı patlıcan
-
- Baharatlı Kalbur Tavuk
-
- Çıtır, kanlı yapışkan pirinç tostu
-
- Yaban mersinli dondurma
-
- El Yapımı Hindistan Cevizli Ekmek Böreği
-
- Salamura Sebzeli Büyük Pai Erişte
-
- Mantarlı erişte çorbası
-
- Beslenme Çift Fasulye Tavada Kızartılmış Sosis
-
- Kırmızı yuvarlak zencefilli patates böreği kuş yumurtaları
