yumurta sarısı
3
protein
2 parça
Düşük glütenli un
75 g
Takviyeler 30 gr şeker, susam Susamlı parmak bisküvisi nasıl yapılır 1 Yumurta akı ile yumurta sarısını ayırın, yumurta sarısına 10 gram şeker ekleyin 2 Kalın kabarcıklar oluşana kadar karıştırın 3 Kalan şekeri yumurta beyazına ekleyin ve iki damla limon suyu ekleyin 4 Islak köpürmeye ulaştığında, çırpıcıyı dik açıyla kaldırın, genellikle düşmez 5 Yumurta sarısı hamurunu üç parçaya böreğe dökün ve eşit şekilde karıştırın 6 Düşük tozda eleyin, 7 Kuru un kalmayana kadar iyice karıştırın 8 Sıkma torbasına koyun 9 Bir fırın tavasında bir muşamba ısıtın ve hamuru şerit şeklinde sıkın. 10 Yüzey şarabının üzerine bir kat soyulmuş susam tohumu koyun 11 Fırını önceden 170 derece ısıtın ve orta katman 8-12 dakika boyunca yukarı ve aşağı ısıtılacaktır. 12 Fırında pişirilmiş parmak bisküvileri çıkarın ve soğumaya bırakın, ardından asın ve saklamak için kapatın.