Malzemeler
Düşük glütenli un
120 g
Aksesuarlar Ayçiçeği çekirdeği yağı 60g tuz 0.5g beyaz şeker 40g su 120g krema 50g
Kremalı kuğu ponponları nasıl yapılır 1 Az miktarda toz ve yumurta hazırlayın.
2 Süt tavasına su dökün, 25 gram şeker ve ayçiçek yağı ekleyin.
3 Biraz kaynatın ve ocağı kapatın.
4 Az unu dökün ve iyice karıştırın.
5 Ateşi tekrar açın ve orta ateşte ısıtırken karıştırın, tavanın dibinde ince bir film belirene kadar ateşten çıkarın.
6 Yumurtaları çırpın, üç kez süt tavasına dökün, hamur tamamen emilene kadar karıştırın ve ardından yumurta sıvısını tekrar ekleyin.
7 Kepçeli meyilli yavaşça düştüğünde, ters bir üçgen oluşturur.
8 Hamuru diş şeklindeki boru ağzına ve ince yuvarlak ağızlı krema poşetine koyun.
9 Kuğunun boynunu ve başını yuvarlak ağızlı ince bir krema torbasıyla sıkıştırın.
10 Fırını önceden ısıtın. Fırını 175 derecede, orta seviyede aşağı yukarı ısıtın ve 5 dakika pişirin.
11 Dişli boru ağzı kuğunun vücut kısmını dışarı çıkarır. Hamuru daha iyi genişletmek için hamurun üzerine bir su buharı tabakası püskürtmek için bir sulama kabı kullanın, pişirme sırasında çatlamaz ve pişmiş ürün daha gevrek olur.
12 Fırını önceden ısıtın. Fırının ortasında 175 derecede aşağı yukarı ısıtın ve 25 dakika pişirin.
13 Pişen bitmiş ürünün soğumasına izin verilir. Kuğunun üst ve alt yarısını ortadan yatay olarak kesmek için tırtıklı bir bıçak kullanın; Kuğu kanatlarını oluşturmak için üst kısım ortadan kırılır.
14 Kremayı tencereye dökün ve 15 gram şeker ekleyin.
15 Hızlı gönderin.
16 Kuğu göbeğini çırpılmış krema ile doldurun.
17 Boynu takın, kanatları kapatın ve şekli ayarlayın.
-
- Yumurtalı tost
-
- Karamelli elmalı turta
-
- Yeşil sarımsaklı kızarmış hamur çubukları
-
- elma püresi
-
- Pirinç köftesi
-
- Kanton Usulü Sosisli Kilotlu Pilav
-
- Medou Ekmek DIY Çörekler
-
- Kırmızı fasulyeli kek
-
- badem Krep
-
- Beyaz Turplu Tavada Kızartılmış Soya Fasulyesi
-
- Taze Sebzeli Çıtır Sosisli Pizza
-
- Güney ve Kuzey Kayısı ve Sidney Pot Domuzu Gösterisi
