Tofuyu 4 küçük parçaya kesin
Orta-yüksek yağ sıcaklığında derin yağda kızartılmış soya peyniri ~ Her iki tarafı da altın olana kadar derin yağda kızarttıktan hemen sonra almayın. Bir süre sonra çıtır olmaması için bir dakika daha kızarttığınızdan emin olun, böylece dışarısı çıtır ve içi yumuşayamaz ~~
Salatalığı ince dilimler halinde kesin ~ ne kadar ince olursa o kadar iyi ~ biraz tuz ekleyin ve dışarı çıkması için alın
Suyu ve çorbayı boşaltın!
Bir çorba kaşığı beyaz şeker ekleyin
Bir çorba kaşığı beyaz sirke ekleyin ve üç ila beş dakika tutun.
Derin yağda kızartılmış tofu, Şangay dağ sosu ve mantarlı vejetaryen istiridye sosu ile gezdirilebilir.