Karabuğday Salatalık Dürüm - Yemeği
2 Japon salatalık Soba eriştesi 50g Yarım havuç Siyah susam tohumları Beyaz susam tohumları Sos malzemeleri: 2 yemek kaşığı Japon susam ezmesi 2 yemek kaşığı suşi sirkesi 1 yemek kaşığı su 1 yemek kaşığı zencefil 2 çay kaşığı Japon soya sosu 1 tatlı kaşığı mirin
Havucu şeritler halinde kesin, salatalığı daha sonra kullanmak üzere ince dilimler halinde dilimleyin;
Japon tahini, suşi sirkesi, soya sosu, mirin, su ve zencefili karıştırın.
Bir tencere suyu kaynatın, soba eriştesini ekleyin, soba eriştesi tamamen pişene kadar 8-10 dakika pişirin, soğuk suyu alın ve süzün.
Havuçları aynı tencerede kaynatın, alın ve süzün.
Soba eriştesini sosa ekleyin ve iyice karıştırın.
Bir avuç soba eriştesini almak için yemek çubuklarını kullanın, yemek çubuklarını çevirin ve bir top haline getirin.
Bir dilim salatalık alın ve soba eriştesinin etrafını sarın.
Soba eriştesinin yanına havuç çubukları yerleştirin.
Siyah ve beyaz susam serpin ve servis yapın.
Pat salatalık
önceki
