Hardal Başı
1 parça
Sığır eti tendon topları
12
Aksesuarlar: yağ, tuz, abalone suyu, 1 yemek kaşığı tavuk tozu, biraz su ve 3 diş sarımsak Hardal kafa ile haşlanmış sığır tendonu topları 1 İçindekiler: sığır tendonu topları, hardal başı, sarımsak dişleri. 2 Hardal başlarını ayırın, bir süre suda bekletin, durulayın ve süzün. 3 Hardal başını parçalara ayırın, sarımsak dişlerini soyun ve düzleştirin. 4 Bir tavayı ısıtın, uygun miktarda yağ ekleyin, diş sarımsak ekleyin ve soteleyin. 5 Kıyılmış hardal kafalarını dökün ve yaklaşık 2 dakika kavurun. 6 Dana tendon toplarını ekleyin ve eşit şekilde karıştırın. 7 Abalone suyunu dökün ve kızartmaya devam edin. 8 Yaklaşık 1 kase su ekleyin ve iyice karıştırın. Tencereyi örtün ve yüksek ateşte yaklaşık 20 dakika pişirin. 9 Biraz çorba kalana kadar pişirin, tuz ve tavuk tozu ekleyin ve eşit şekilde karıştırın. 10 Kürek yukarı ~ başla!