g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kızarmış köfte - Yemeği

Malzemeler

kabak

1 küçük parça

havuç

1 küçük kök

Yumurta

2 parça

Yardımcı maddeler: yeşil soğan, zencefil, tuz, pişirme şarabı, hafif soya sosu, istiridye sosu, fıstık yağı, kırmızı maya pirinci tozu, birkaç soya fasulyesi, birkaç tane un, uygun miktarda et

Jinyumantang yumurtalı kızarmış köfte 1 Kabağı yıkayın, kabuğunu alın ve pişene kadar buharda pişirin, ısıtın, uygun miktarda un ilave ederek sarı bir hamur yapın;

2 Biraz kırmızı maya pirinci tozunu uygun miktarda suyla karıştırın, uygun miktarda un ekleyin ve kırmızı hamur yapın;

3 Kıyılmış yeşil soğanı ve zencefili, pişirme şarabı, hafif soya sosu, istiridye sosu, fıstık yağı, tuz, karabiber suyu veya suyu et dolgusuna ekleyin, iyice karıştırın, ardından doğranmış havuçları karıştırın ve iyice karıştırın;

4 İki tür hamuru ayrı ayrı yoğurun ve eşit kalınlıkta uzun şeritler halinde yoğurun;

5 İki erişteyi uzunlamasına kesin ve ikiye bölünmüş iki renkli iki uzun erişte halinde yeniden birleştirin;

6 Küçük dozlar kesin;

7 Deriyi yuvarlayın;

8 Paket Japon balığı köfteleri. Kırmızı kısmı herkesin istediği gibi kafasına koyuyorum. Doğrudan gözler için kullanılan soya fasulyesi, diğer fasulye veya havuç granülleri de kullanılabilir. Kuyruğu düz bir şekilde bastırın ve ardından şekli makasla kesin. Bu bölüm sadece paketleme içindir ve çekim işlemi yoktur.Sorularınız varsa Japon balığı köfte arayabilirsiniz;

9 Dört yarım daire şeklindeki köfteleri sarı erişte ile sarın ve bir madeni para şekli oluşturmak için uçtan uca istifleyin Elektrikli fırın tepsisini önceden ısıtın ve biraz yağ uygulayın Sarılı bozuk para köfteleri ve japon balığı köfteleri alt kısmı hafifçe kızarana kadar kısık ateşte koyun. Sert, yavaş yavaş köfteleri kaplayan suyun üçte biri ila yarısını dökün ve su buharlaşana kadar küçük bir ateşte kızartın;

10 Köfteleri kızartırken, yumurtaları bir kaseye çırpın, biraz tuz ekleyin ve iyice karıştırın.Elektrikli pişirme tavasındaki su buharlaşınca dikkatlice köfte boşluklarına dökün.Yumurtalar olgunlaşana kadar yavaşça kızartın ve ocağı kapatın.