Malzemeler
Yumurta
3
Düşük glütenli un
50 gram
Mısır nişastası
40 gram
Pudra şekeri
40 gram
Aksesuar Mısır yağı 23 gr kuru üzüm 30 gr
Kuru üzümlü kek nasıl buharda pişirilir 1 Un ve mısır nişastasını karıştırıp bir kez eleyin
2 Yumurtaları bir yumurta çırpıcısında çırpın
3 Su yaklaşık 37 dereceye kadar ısıtıldığında ince şeker ekleyin. (Bu, pandispanya yöntemidir. Şifonlu keklerden farklı olarak yumurta karışımı buzdolabında saklanmalıdır. Çırpmak için soğutulmuş yumurta karışımı kullanırsanız geçmesi zor olacaktır)
4 Yumurta sıvısı rengi açılıp hacmi büyüyene kadar elektrikli bir çırpma teli kullanın ve yumurta sıvısı damladıktan hemen sonra kaybolmayacaktır.
5 Unu yumurta sıvısına üç kez eleyin ve eleme sırasında eşit olarak dağıtın.
6 Her elekten sonra, aşağıdan yukarıya eşit şekilde karıştırmak için bir spatula kullanın
7 Mısır yağını tekrar ekleyin ve aynı yöntemle eşit şekilde karıştırın
8 Önceden ıslatılmış ve süzülmüş kuru üzümleri koyun (biraz az tozla kaplanmış) ve birkaç kez karıştırın.Ayrıca kek hamurunu kalıba döktükten sonra da ekleyebilirsiniz
9 Kek hamurunu 6 inçlik hareketli alt kalıba dökün
10 Su kaynadıktan sonra kalıbı içine koyun ve yaklaşık 20 dakika yüksek ateşte buharlayın
11 Kes ve tadına bak
-
- Shacha Soslu Karides
-
- Tavada Kızartılmış Fasulye
-
- Yağsız Elma Suyu
-
- Salatalıklı şehriye
-
- Peynirli Fırında Spagetti # Lezzetli Noel İtalyan Yemeği #
-
- Taze etli erişte çantası
-
- Havuç kızarmış tofu
-
- Bambu Filizi ile Haşlanmış Tavuk
-
- Turplu kek
-
- Kaiyang mısır taneleri kızarmış marul
-
- bibimbap
-
- Peynir ve Deniz Ürünleri Fırında Pirinç
