Balıkları tuz, sarımsak ve zencefil ile 2 saat marine edin
Pişirme kağıdının içine keten tohumu yağı koyun, balığı üstüne koyun ve balığı yağlayın, ardından fırın kağıdının üzerini kapatın ve pişirmeye hazırlanın.
Izgara balığa göre üst ve alt katlar ısıtılır ve her biri 5'er dakika 2 defa ızgara
Pişirme kağıdı ahtapotunu kaldırın ve ters çevirin, tek katta ısıtın ve 5 dakika pişirin
Sonunda biber ve limon suyu serpin.