Buğday unu
400 g
Karabuğday unu
300 gram
Yardımcı Maddeler Maya 4g taze süt 300g ılık su 60g Karabuğday buharda pişmiş çörekler nasıl yapılır 1 Malzemeleri hazırlayın 2 Maya ısıtılır ve sulandırılır 3 Hamuru oluşturmak için una taze süt ve eritilmiş maya suyu ekleyin 4 Kapağı kapatın ve boyutunun 2 katı kadar mayalayın 5 Doğrama tahtası üzerine un koyun, mayalanmış hamuru yoğurun ve havayı boşaltın 6 Aynı büyüklükte hamurlara bölün 7 Buharda pişirilmiş yuvarlak bir çörek yapmak için hamuru yoğurun, yaklaşık 20 dakika bekletin 8 Tencereye su ekleyin ve tencerenin üzerine biraz yağ sürün 9 Dayanıklı buharda pişirilmiş çörekler koyun, tencerenin üzerini kapatın, 13 dakika buğulayın ve ocağı kapatın. 103 dakika içinde kapağı açın.