Malzemeler
Shiitake
8 çiçek
Aksesuarlar: yağ, tuz, soğan, yarım zencefil, sarımsak, hafif soya sosu, kırmızı şarap, 1 küçük bardak, peynir, 1 dilim
Kırmızı şarapta mantar nasıl kızartılır 1 Mantarları yıkayın, köklerini çıkarın ve suyu boşaltın.
2 Shiitake mantarının yüzeyine bir çiçek bıçağı koyun, soğanı doğrayın ve zencefil ve sarımsağı kıyın.
3 Shiitake mantarlarının yüzeyine bir tabaka kuru un serpin.
4 Tencereye yağı koyun, shiitake mantarlarını ekleyin, her iki tarafı da orta ve düşük ateşte shiitake mantarları yumuşayana kadar kızartın.
5 Mantarları bir kenara itin, zencefil, sarımsak ve soğanı ekleyin ve güzel kokulana kadar kızartın.
6 Biraz tuz ve biraz soya sosu ekleyin.
7 Bir bardak kırmızı şarabı dökün ve bir süre kapağını kapatın.
8 Çorba kuruduğunda bir dilim peynir ekleyin, peynir eriyene kadar kızartın ve tencereden çıkarın.
-
- Kızarmış Ördek Klavikulası
-
- Bira tavuk ucu
-
- Domatesli Domuz Ciğerli Erişte
-
- Havuçlu Domates Çorbası
-
- Soya fasulyesi çorbası
-
- Mayalı Yeşil Soğan Gözleme
-
- Çiçek Fasulye Ezmesi
-
- Hamur kekleri yapmak için elektrikli fırın tepsisi
-
- Soslu istiridye - şarap için iyi bir ortak
-
- Domuz kaburga
-
- Taze Soğanlı Tofu
-
- Mantar Dolması
