Malzemeler
Kuzu
3000 g
Takviyeler Kimyon, tuz, karabiber, yeşil soğan, kuru biber erişte
Koyun eti nasıl ıslatılır 1 Koyun eti gece boyunca temiz suda bekletin, koyun etinden koyun yağını çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere küçük parçalara bölün.
2 Islatılmış kuzuyu güveç
3 Rezene ve karabiber ekleyin ve kaynatın
4 Yüzeydeki köpük tabakasını sıyırın, ardından kısık ateşte pişirin
5 Tavaya birkaç damla yemeklik yağ koyun, ardından çıkarılan koyun eti yağını tavaya dökün
6 Koyun etindeki yağ bitene kadar kızartın
7 Daha sonra, daha sonra kullanmak üzere koyun yağı biber tohumları yapmak için sıcak koyun eti yağını kurutulmuş biber erişteleri içine dökün.
8 adet yeşil soğan, doğranmış yeşil soğan
9 Yaklaşık üç saat pişirin, kuzu pişer
10 Pişmiş kuzuları çıkarın ve doğrayın, bir kaseye koyun ve ardından doğranmış yeşil soğanları ekleyin
11 Acı koyun eti çorbasını bir kaseye koyun, acı biber yemeyenler biraz tuz katabilir.
12 Acı biber yemeyi sevenler için pişmiş koyun yağı ile baharatlı karıştırın
-
- Kızarmış tavuk fileto
-
- Vejetaryen Kızarmış Sandviç
-
- Yapışkan pirinç
-
- Salatalık Mantarlı Çırpılmış Yumurta
-
- Taze mantar et dilimleri
-
- Balık Topları ve İpekböceği Sebze Çorbası
-
- Ağız sulandıran biber kızarmış sosis
-
- Siyah beyaz tabaklar
-
- Sarımsaklı Twice Domuz Eti
-
- Sarımsaklı Çırpılmış Yumurta
-
- Kimyon Baharatlı Karıştırılmış Buharda Pişirilmiş Çörekler
-
- Tatlı Patates Karlı Ay Pastası
