Yapışkan kek - Yemeği
Dolguların yanı sıra yapışkan pirinç unu, un, beyaz şeker ve mayayı bir leğene dökün, ılık su dökün ve hamur yapın, streç filmle örtün ve 30 dakika bekletin.
30 dakika sonra hamur büyük ve kabarık hale gelir, petek benzeri
Doldurmayı her biri 15 gram olan on parçaya bölün ve daha sonra kullanmak için tur yapın (bu adımda fotoğraf çekmeyi unuttum)
Hamuru 10 porsiyona bölün, havalandırmaya, yoğurmaya ve düz bastırmaya gerek yok, fasulye ezmesi dolgusuna sarın, sarmak için yavaşça yukarı itin
Bir tarafı susamla kaplanır ve yuvarlak kek şeklinde preslenir (çünkü iki çeşit dolguyu sardığım için yarısı siyah susam ile ayırt edilir)
Sarılmış yuvarlak kek
Yapışmaz bir tavaya üç kaşık daha yenilebilir yağ dökün. Daha fazla yağ yeterli. Her iki tarafı da altın olana kadar kısık ateşte kızartın
Altın sarısı olana kadar her iki taraftan kızartın, turtayı dikin ve iyice piştiğinden emin olmak için yavaşça çevirin.
Kızartın
Çıtır çıtır yapışkan pirinç hazır, lezzetli
