Garip Fıstık - Yemeği
Fıstık 150 gram Beyaz şeker 70 gram Shimizu 60 gram tuz 1/4 çay kaşığı toz biber 2 çay kaşığı Biber tozu 1 çay kaşığı Kimyon tozu 1/8 çay kaşığı Pişmiş nişasta Doğru miktar
Aşama 1
Önceden kavrulmuş kırmızı fıstıkları soyun.
Adım 2
Tavaya su ve beyaz şeker dökün ve şurubu orta ve kısık ateşte kaynatmaya başlayın.
Aşama 3
Şurubu hazırlarken dibinin yapışmasını önlemek için zaman zaman tahta bir spatula ile tek yöne doğru karıştırın.
4. adım
Şurup yavaş yavaş viskoz hale geldiğinde, çok sayıda kabarcıklı ve hafif sarı renkte olduğunda, kısık ateşe dönün.
Adım 5
Sırayla tencereye tuz, toz biber, pul biber ve biraz kimyon dökün.
6. Adım
Ardından baharat ve şurup tamamen karışana kadar tahta bir spatula kullanarak tek yönde karıştırın.
7. Adım
Bu sırada hazırlanan fıstıkları ve pişmiş nişastayı tencereye dökün.
8. Adım
Baharat şurubu tamamen kaplanana kadar hızla karıştırın, ardından ocağı kapatın.
9. Adım
Servis yapmadan önce iyice soğumasını bekleyin.
