Shaomai - Yemeği
"Siu Mai, Xiao Mi, Shao Mai, Shao Mei, Shao Mei, Ghost Shao Tou olarak da bilinen Siu Mai, bir çiçek gibi katlanmış üst kabarık demetin şeklidir. Sepet içinde buharda pişirilmiş erişte atıştırmalıkları. Shaomai nar gibi, beyaz ve kristal benzeri, ince dolgular ve lezzetli bir tada sahip. Çin'e özgü ve uzun bir geçmişi var. Jiangsu, Zhejiang, Guangdong ve Guangxi'de insanlar buna Shaomai diyor, ancak Pekin'de Diğer yerler buna siumai diyor. Lezzetli ve xiaolongbao ve pot yapıştırmalarının avantajlarına sahip. Halk arasında genellikle ziyafet lezzeti olarak kullanılıyor. " Malzemeler
- yapışkan pirinç Yaliang
- havuç Yarım kök
- Shiitake Bir miktar
- Yağsız et 80 gram
- sosis Bir
- hamur tatlısı Bir pound
- Kurutulmuş karides 50 gram
- Mantar Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- Soya sosu bir miktar
- Rendelenmiş Zencefil Bir miktar
- Fıstık yağı bir miktar
- Tavuk Özü Doğru miktar
- istiridye sosu Doğru miktar
- Şeker Doğru miktar
- Şarap pişirme Doğru miktar
- karabiber tozu Doğru miktar
- Tuzlu Damak zevki
- buhar Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Malzemeleri hazırlayın: Mantar ve mantarları önceden ılık suda bekletin.
-
2 Kurutulmuş karidesleri suyla yıkayın, yağsız eti ve sosisleri doğrayın ve biraz zencefili ovalayın.
-
3 Shiitake mantarı, mantarı, havuç da doğranır.
-
4 Tavaya biraz fıstık yağı dökün, temizlenmiş ve süzülmüş kurutulmuş karidesi dökün ve soteleyin, biraz pişirme şarabı serpin.
-
5 Sonra kıyma ekleyin ve kavurun.
-
6 Havuçları ve yapışkan pirinci ekleyin (yapışkan pirinç daha önce pişirilir ve soğumaya bırakılır).
-
7 Tuz, tavuk özü, hafif soya sosu, istiridye sosu + (biraz koyu soya sosu, şeker, karabiber) serpin ve eşit şekilde tadı elde etmek için karıştırın.
-
8 Karıştırın ve servis yapın.
-
9 Tembel versiyon, doğru miktarda dolguyu sarmak için hamur tatlısı paketleyicisini kullanır.
-
10. Buharlı pişirici tabakasına bir tabak kızartma yağı sürün veya bir sepet bezi kullanın. Pişmiş siu mai'yi doldurun, yapışmasını önlemek için çok sıkı yapıştırmayın.
-
11 Suyu kaynatın ve ardından örtün.
-
Orta-kısık ateşte 12 dakika buharda pişirin.
-
13 çok güzel kokulu.
-
14 lezzetli.
Dana Pilav
önceki
