Sarımsaklı Taro Domuz Kaburga Çorbası - Yemeği
Dondurulmuş taro yöntemi: Taroyu soyun ve düzensiz parçalara kesin, pişirme kağıdı ile kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin, fırını 200 derece ısıtın, 20 dakika pişirin, soğuyana kadar fırında bırakın ve sonra çıkarıp bir poşet içinde saklayın. . Kullanım sırasında çözülmeden kaynatılabilir. Sarımsakları deri ile yıkayın ve ikiye bölün. Yeşil soğanı veya kerevizi içme suyuyla yıkayın, kurutun ve ince tanecikleri doğrayın.
Kaburgalar durulandıktan sonra, kirleri kaynatmak için kaynar su ve düşük ısı kullanın.
Küçük bir kaynattıktan sonra (yaklaşık 5-7 dakika, soğuk suda kaynatılırsa, süre uzayacaktır), ardından ocağı kapatın ve suyla durulayın. Tencereyi yıkayın, sarımsağı tencerenin dibine koyun, kaburgaları tekrar tencereye koyun, kaburgaları tamamen daldırmak için su ekleyin, kaynatın, kısık ateşe çevirin ve yaklaşık 30 dakika pişirin.
Kaburgalar, kemikler çıkıncaya kadar pişince baharatlayın.
Taroyu kısık ateşte 20 dakika pişirin (eğer çorbanın çok azaldığını düşünüyorsanız şu anda su ilave edebilirsiniz.) Çorba kaynarken önce çorbanın tadını test edip ayarlamalısınız. Taro'nun çorba ile kaplanmasını sağlamak için taro hafifçe döndürülmelidir.
Taro yumuşayana kadar pişirin ve üzerine kereviz veya doğranmış yeşil soğan serpin. İsterseniz biraz daha beyaz biber serpebilirsiniz.
