Mor pirinç ve kırmızı fasulye tostu (ekmek makinası) - Yemeği
Ekmek yapma bıçakları ekmek makinası haznesine takılır, malzemeler sıraya dizilir, maya tozu özel tortulara konur ve ekmek hamuru yapma seçeneği seçilir. (Mor pirinç ve kırmızı fasulye çorbası kendi kendine pişirilir ve daha kalındır. Ticari olarak satın alırsanız daha fazla suyu vardır. Unun suya oranına dikkat edin. Çorbayı ayırın ve duruma göre yavaş yavaş ekleyin.)
1 saat sonra hamur karıştırılıp yoğrulur ve ilk mayalanma tamamlanır, hamur çıkarılır ve havaya basılarak 15 dakika dinlendirilir.
Uyanık hamur çubuğu, büyüdükten sonra kısa bir taraftan sarılır ve daha sonra büyümek için 90 derecelik bir çubuğa çevrilir ve sonra sarılır. (Yani çubuk sarılır ve 2 ila 3 kez tekrarlanır, böylece pişmiş ekmeğin tadı daha iyi olur)
Ekmek makinesi kabındaki yaprakları çıkarın, şekillendirilmiş hamuru kaba koyun, ekmek makinesine geri koyun ve oda sıcaklığında ikinci fermantasyon için kapağı kapatın. (Yaklaşık 1 saat) Tencere 8-9 dakika dolana kadar fermente edin, ardından pişirme için pişirme seçeneğini seçebilirsiniz. (Fırın kullanıyorsanız 170 ° C'de ön ısıtma yapın ve 25-30 dakika pişirin).
Tostu hemen dökün ve soğuması için tel ızgaranın üzerine koyun ve ardından tamamen soğuduktan sonra dilimleyin.
