Susam soslu fıstık ıspanak - Yemeği
1. Fıstıkları tavaya koyun, kısık ateşte kızartın ve servis edin.
2. Soğuduktan sonra fıstıkların kabuğunu soyun.
3. Plastik bir poşete koyun ve oklava ile ezin (ezmeyin).
4. Ispanağı sarı yapraklarla yıkayın.
5. Suyu kaynatmak için tencereye koyun, biraz tuz ve birkaç damla yağ ekleyin, ıspanağı ilave edin ve haşlayın.
6. Ispanağı sudan sıkın ve bıçakla doğrayın.
7. Bir kase alın, ıspanak ve ezilmiş fıstıkları karıştırın ve iyice karıştırın.
8. Yuvarlak bir kalıp alın, karışık ıspanak ve fıstıkları elinizle düzleştirin.
9. Ardından kalıbı çıkarın (kalıp olmadan, küçük bir kase kullanın veya fincan ters çevrilir)
10. Susam ezmesi, saf su ve hafif soya sosunu 1: 1: 1 oranında karıştırın.
11. Biraz susam yağı ekleyin ve iyice karıştırın.
12. Sosu ıspanağın üzerine dökün, havuçla süsleyeceğim.
13. Kaplamalar da çok güzel.
