Malzemeler
lâhana turşusu
200 g
Domuz göbeği
100 gram
Tel şehriye
1 küçük avuç
Aksesuarlar 20 gr sıvı yağ, 1/2 çay kaşığı tuz, zencefil, 1 küçük parça kırmızı acı biber, uygun miktarda tarçın, 2 küçük parça biber, uygun miktarda domuz kemiği çorbası 250 gr
Erişteleri ekşi lahana ile haşlama 1 Erişteleri suyla çalkalayın ve suya batırın.Kırmızı acı biberleri yıkayın ve eğik parçalara ayırın ve zencefili dilimleyin.
2 Lahana turşusunu temiz su ile yıkayın ve ince dilimler halinde doğrayın ve kenara koyun.
3 Domuz eti göbeğini kaynayan bir tencereye koyun, çubuklarla kolayca delinene kadar pişirin, soğumaya bırakın ve ince dilimler halinde kesin.
4 Wok'a yağı dökün, baharatlı bir tat vermek için dilimlenmiş zencefil, biber, tarçın ve kırmızı biberi yüksek ateşte ekleyin.
5 Dilimlenmiş ekşi lahana şeritlerini dökün, ekşi lahana şeritleri yağlı olana kadar yüksek ateşte karıştırın.
6 Domuz kemiği suyunu dökün, şehriyeyi ekleyin, tuzu yüksek ateşte kaynatın ve 20 dakika pişirin.
-
- Sarımsaklı Patlıcan
-
- Soğanlı dana eti
-
- Mantarlı Kavrulmuş Tavuk Nuggets
-
- Üzümlü Kızılcık Yoğurt
-
- Pleurotus eryngii ile Kızarmış Domuz Eti
-
- Fasulye filizi ile kızarmış kereviz
-
- Elmalı Muzlu Milkshake
-
- Havuç ve patates parçaları
-
- Teriyaki sarı şarlatan
-
- Güveç
-
- Deniz Hıyarı Mantarlı Yumurta Çorbası
-
- Küçük çıtır domuz etli buharda pişirilmiş kase
