Tavuklu Erişte - Yemeği
"Tavuk erişteleri çoğunlukla baharatlı ve ekşidir, erişte pürüzsüzdür ve tavuk ağzınızda erir. Yaz aylarında iştahsız ideal bir besindir." Malzemeler
- Kırmızı sazan yumurtalı erişte parça
- salatalık Bir
- Üç Sarı Tavuk Bir
- Yumurta Bir
- Sarımsak Bir
- doğranmış yeşil soğan Doğru miktar
- Eski vaftiz annesi 1 kepçe
- sirke 2 kaşık
- soya sosu 1 kepçe
- tuz 2 g
- Tavuklu erişte 2 g
- Ezilmiş karabiber Doğru miktar
- Biber yağı 2 kaşık
- Salata yağı Doğru miktar
- Yer fıstığı Doğru miktar
- Sıcak ve ekşi Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Malzemeleri hazırlayın.
-
2 Yer fıstığı düşük ısıda yavaşça kavrulur ve daha sonra kullanılmak üzere pişirilir.
-
3 Yumurtaları çırpın, yağı yapışmaz bir tavaya koyarak omlet yapın.
-
4 Kiş tezgahını parçalamak için bıçağı değiştirin.
-
5 Kıymalı sarımsak.
-
6 Tencerede yağı ısıtın ve küçük bir duman çıkınca kıyılmış sarımsağın üzerine dökün.
-
7 Daha fazla et ve daha az kemik içeren tavuk için tavuk göğsü seçin, dilimlemek için bıçak kullanın.
-
8 Bir tencerede su kaynatın, su kaynayınca yumurtalı erişteleri ekleyin ve yaklaşık 5-6 dakika pişirin.
-
9) Erişteler piştikten sonra soğumaya bırakılır, doğranmış et ve yumurtaları üstüne koyun, üzerine kıyılmış fıstık ve karabiber serpin. Kıyılmış sarımsağa soya sosu, tuz, sirke ve diğer baharatları ekleyin, erişte üzerine uygun miktarda dökün ve iyice karıştırın, besleyici ve lezzetli tavuk eriştelerinin tadını çıkarabilirsiniz.
-
10.
İpuçları
Tavuktan hazır pişmiş tavuk satın alabilir ya da sadece tavuk göğsü satın alıp kendiniz işleyebilirsiniz. Erişteler kırmızı sazan yumurtalı eriştelerden yapılır, eriştelerin kendilerinin yanı sıra yumurta ve eriştelerden yapılır, bu yüzden daha çiğnenir. Normal şartlar altında 5-6 dakika pişirin, çocuklar ve yaşlılar duruma göre daha fazla yemek pişirebilirler. Havuçlu Bahar Kek
önceki
Baharatlı Tavuklu Erişte
Sonraki
