Kore baharatlı lahana - Yemeği
Çin lahanası tuz zencefil Sarımsak elma armut Acılı erişte tuz Şeker MSG
Aşama 1
Bir veya iki kat lahana yaprağını yırtın, kirli dış tabakayı köklerden kesin ve temizleyin;
Adım 2
Lahananın içini ve dışını eşit olarak tuzla yayın ve yarım gün marine edin (tuz miktarına göre çok tuz koyarsanız iki veya üç saat yeterli olur), suyu sıkın, çok tuzlu ise on dakika su ile durulayın
Aşama 3
Kıymalı zencefil, sarımsak, elma ve armut Bir lahana yarım elma ve yarım armut kullanabilir;
4. adım
Acı erişte, tuz, şeker ve monosodyum glutamat ekleyin, soğuk kaynatın, iyice karıştırın, zencefil, sarımsak, elma ve armut ezmesi ekleyin ve iyice karıştırın
Adım 5
Ayarlanmış macunu lahana iç tabakasından hem içeriye hem dışarıya yayın;
6. Adım
Bütün lahana silindikten sonra hava geçirmez bir kaba koyun, iki veya üç gün oda sıcaklığında hızlıca fermente edin ve sonra soğuması için buzdolabına koyun.
