Kore baharatlı tavuk ayağı - Yemeği
Kore acı sosu için özel bir sevgim var, her şeye biraz koymak için sabırsızlanıyorum ve baharatlı tavuk ayaklarının lezzeti de kaçırılmayacak. Tavuk ayağı 250 g Sarımsak 6 7 adet Yıldız anason 1 g Beyaz susam bir miktar Kore acı sosu 2 3 yemek kaşığı ketçap 2 3 yemek kaşığı Acılı erişte Doğru miktar Şeker Doğru miktar tuz bir miktar
Aşama 1
Tavuk ayağını ikiye doğrayın, suya koyun ve 20-25 dakika pişirin (daha sonra yıldız anason ekleyip birlikte pişirin)
Adım 2
Güveç, yağ koymaya, beyaz susam tohumlarını karıştırmaya gerek yok, bir kenara koyun (çok fazla koymayın, yoksa tavuk ayağının lezzetini kapamazsınız)
Aşama 3
Sarımsak, kızarmış susam, bir kenara koyun
4. adım
Yağı dökün ve ısınmasını bekleyin, sarımsak ezmesini ekleyin ve kızartın
Adım 5
Tavuk ayaklarını dökün ve kızartmaya devam edin
6. Adım
Sırayla Kore acı sosunu ve domates sosunu dökün ve kavurun
7. Adım
Sonra, baharatlı soslu erişteleri koyun (ailemizin ince erişteleri yoktur, en iyisi onları hazırlarken baharatlı soslu erişte eklemektir) ve kızartmaya devam edin
8. Adım
Sonra doğru miktarda şekeri koyun ve kızartın (Tuza gelince, Kore biber sosu çok tuzludur ve miktarı nispeten fazladır, bu yüzden acele etmeyin, sonunda tuzluluğun tadına bakın ve koyup koymayacağınıza karar verin)
9. Adım
Tavuk ayağı çorbasını dökün (aslında su ekleyebilirsiniz ama ben şahsen çorbanın daha iyi olduğunu düşünüyorum) ve yaklaşık 20 dakika kaynamaya başlayın (biraz kötü veya daha sert yemek isteyip istemediğinize bağlı olarak)
10. adım
Yavaş yavaş kısık ateşte pişirin, bir veya iki kez çorba ekleyin, güveç yapın, güveç ...
11. adım
Son olarak, yaklaşık 20 dakika pişirin, ardından çorba yavaş yavaş azalıncaya kadar suyu yüksek ateşte toplamaya başlayın (bu işlemin çok hızlı olması gerekir veya tencereyi yapıştırmak kolaydır)
Adım 1/2
Tavadan çıktıktan sonra susam serpin ve iyice karıştırın.
13. adım
Bu kadar! Süper detaylı mı? İstediğiniz gibi toplayın ve kendiniz yapın! ! bibimbap
Sonraki
