Kimyon Izgara Karides - Yemeği
"Bu dönemde, piyasada daha fazla karides var ve ana fiyatı uygun. Ek olarak, aile üyelerinin hepsi karides kontrolü, Yani bu dönemde aile genellikle karides yer, haşlanmış ve kızartılmış, Hadi bugün ızgara karides yiyelim. Sonunda çok az kızartıldığını buldum! " Malzemeler
- karides 9
- Sarımsak İki yaprak
- Zencefil bir dilim
- sıvı yağ Bir çay kaşığı
- tuz 1/2 çay kaşığı
- Kimyon tozu 1/2 çay kaşığı
- pirinç şarabı Birkaç damla
- Kimyon Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1Taze karides, daha büyük olanları seçin.
-
2 Karides ipeğini ve karides bacaklarını kesin ve karides ipini bir kürdan ile ayırın.
-
3 Sonra karidesin kafasını elle ikiye ayırın ve karides midesini çıkarın (temiz ve ızgara karides yiyebilirsiniz).
-
4. Temizledikten sonra bir kaba koyun, kıyılmış sarımsak ve zencefil ekleyin.
-
5. Birkaç damla pirinç şarabı, tuz ve kimyon tozu ekleyin, iyice karıştırın ve bir veya iki saat marine edin.
-
6. Marine edilmiş karidesi başından çekmek için bambu şişleri kullanın (bambu şişlerin önceden temizlenmesi ve birkaç dakika bekletilmesi gerekir).
-
7 Kalay folyoyu fırın tepsisine yayın, önce bir kat yağ sürün, karidesleri yayın ve ardından marine edilmiş karidenin baharatlarını ve baharatlarını yayın.
-
8 Karidesleri fırına koyun (fırını önceden ısıtın), 185 derecede 20 dakika pişirin.
-
9 Pişirdikten sonra çıkarın ve daha lezzetli hale getirmek için az miktarda kimyon tozu serpin.
İpuçları
1. Taze ve iri karidesleri seçin ve karidesleri temizlemek en iyisidir çünkü kavurulduktan sonra çok çıtır olurlar ve başları bile yenebilir. 2. Karidesleri baharatladıktan sonra, tadına bakmak için bir veya iki saat marine edin. 3. Pişirme süresi, karideslerin boyutuna ve her fırının mizacına bağlıdır. Buharda Pişirilmiş Yengeç
Sonraki
