Hindistan Cevizi Sütü Küçük Öğün Çörekler - Yemeği
Malzemeler
Yüksek glütenli un
200 g
Düşük glütenli un
50 gram
Hindistan cevizi sütü
130 g
Aksesuarlar 30 gr mısır yağı, 2 gr tuz, 28 gr beyaz şeker, 2,5 gr maya, 1 yumurta
Hindistan cevizi sütü küçük öğün paketi 1 Mısır yağı dışındaki tüm malzemeler karıştırılarak bir top halinde yoğrulur ve daha sonra glüteni yoğurmak için mısır yağı eklenir.
2 Boyutu iki katına çıkarmak için fermente edilmiştir.
3 Mayalanmış hamur, havalandırın ve 9 küçük doza bölün. Plastik sargı ile örtün ve 20 dakika uyanın
4 Hamuru fırın tepsisine koyun.
5 İkinci fermantasyon iki kat büyük olduktan sonra, fırın fermantasyonunun dibine bir kase ılık su koyun.
