Malzemeler
Yapışkan pirinç
1000 g
Domuz bacağı
500 g
Tuzlu Yumurta Sarısı
15
Kamış yaprakları
1 paket
Yardımcı maddeler: yağ, tuz, 5 gr, beyaz şeker, 4 gr, yemeklik şarap, 2 yemek kaşığı, soya sosu, 1 yemek kaşığı, zencefil tozu, 3 gr, beş baharat tozu, 3 gr
Tuzlu yumurta sarısı ve taze et köfte uygulaması 1 Yapışkan pirinç hazırlayın ve pirinci önceden 6 saat bekletin.
2 Satın aldığınız zong yapraklarını yıkayın ve kaynatmak için suya koyun.
3 Tuzlu yumurta sarısı ortadan ikiye bölünür.
4 Domuz göbeğini hazırlayın.
5 Domuz eti karnını temizleyin, soyun ve daha sonra kullanmak üzere parçalara ayırın.
6 Tuz, şeker, pişirme şarabı, koyu soya sosu, zencefil tozu, beş baharat tozu, tavuk özü kullanın, iyice karıştırın ve lezzetli hale getirmek için gece boyunca buzdolabında marine edin.
7 Marine edilmiş domuz turşusu ile kurutulmuş yapışkan pirinç, biraz tuz ekleyin ve soya sosu ile iyice karıştırın.
8 İki zong yaprağını alın ve bir huni oluşturmak için ikiye katlayın.
9 Yarım çay kaşığı yapışkan pirinç ekleyin.
10 Yarım yumurta sarısı ve bir parça domuz eti koyun.
11 Üzerine yapışkan pirinç tabakası yayın ve sıkıştırın.
12 Zong yapraklarının üstünü aşağı doğru katlayın, pirinç akmaması prensibiyle zongzileri sıkıca sarın ve hazırlanan pamuk ipliği ile zongzileri bir daire şeklinde bağlayın.
13 Her şey sardıktan sonra, en iyisi suya daldırmaktır.
14 Düdüklü tencereye koyun, su ekleyin ve 60 dakika pişirin.
15 Çıkarın ve doğal olarak soğumaya bırakın.
-
- Kızarmış taro
-
- Fıstık ve ceviz
-
- Bamya Pastırmalı Sandviç
-
- Limonlu Baharatlı Somon
-
- Kızarmış kestane
-
- Sarımsaklı Pastırma Buharda Pişirilmiş Çörekler
-
- Buharda pişmiş tatlı patates
-
- Patates ve Yam Etli Turta
-
- Altın elma püresi
-
- Bir kutu pırasa ve yumurta dolması
-
- Yeşil turplu omlet
-
- Besleyici kahvaltı-Sophora japonica yumurtalı krep
