Allah - Yemeği
Alabang, başlangıçta İtalyan tarzı bir sert erişte çubuğu olması amaçlanmıştır, düşük yağlı ve serttir, film ve TV eğlencesi izlemek için bir azı çubuğu olarak çok uygundur Düşük glütenli un 130 g Yumurta 1 parça Toz şeker 30 g Tereyağı 10 g Bütün yumurta sıvısı Doğru miktar
Aşama 1
Tereyağı yumuşadıktan sonra pudra şekeri ve yumurta ile karıştırın, biraz karıştırın, çırpmayın, daha sonra düşük glütenli unu dökün ve hamur haline getirin.
Adım 2
Yoğrulan hamur nispeten kurudur. Unun su emilimi tutarsız olduğundan, yoğrulmuş hamurun çok ıslak olmadan hamur oluşturmasını sağlamak için un miktarının uygun şekilde ayarlanması gerekebilir. Hamuru yoğurduktan sonra yarım saat dinlendirin.
Aşama 3
Gevşek hamuru doğrama tahtası üzerine koyun ve yaklaşık 0,5 cm kalınlığında dikdörtgen bir hamur tabakası haline getirin. Yapışmayı önlemek için doğrama tahtası üzerine biraz un serpebilirsiniz.
4. adım
Haddelenmiş hamuru bir bıçakla uzun şeritler halinde kesin
Adım 5
Uzun bir şeridin uçlarını iki elinizle kaldırın, birkaç kez çevirin ve folyo kaplı bir fırın tepsisine koyun.
6. Adım
Bükülmüş şeridin üzerine bir kat yumurta sıvısı sürün ve fırında pişirin. Fırını önceden 180 derece ısıtın, fırın tepsisini orta tabakaya koyun, yaklaşık 25 dakika, yüzey altın sarısı olana kadar pişirin. Şeker kavrulmuş kestane
önceki
