Susamlı Fıstık Şekeri - Yemeği
Susamlı fıstık şekeri yapma yöntemi çok basittir.Hijyeniktir ve güvenlidir.Kara şekeri ile yapmak çok tatlı olmaz.İçindekileri de damak tadınıza göre değiştirebilirsiniz. Ceviz, badem, kaju ve diğer kuru meyveler mevcuttur Birlikte kullanılabilir, lezzetli ve sağlıklı bir tatlıdır. Beyaz susam 120 g Kara Susam 120 g Yer fıstığı 150 g kristal şeker 350 g
Aşama 1
Malzemeleri hazırlayın.
Adım 2
Fıstıkları kısık ateşte kızartın, soyun, daha sonra kullanmak için ezin, ezmeye gerek yok, sadece yarım buçuk. Siyah ve beyaz susam tohumları birlikte kızartılabilir, kısık ateşte kızartılıp bir kenara bırakılabilir.
Aşama 3
Akide şekerini küçük parçalara ayırın veya bir mutfak robotuyla kırın, ne kadar ezilirse şekeri kaynatma süresini kısaltabilir.
4. adım
Yapışmaz tavaya biraz daha az yağ koyun, kaya şekerini yapışmaz tavaya koyun, şekeri kısık ateşte kaynatın ve sürekli karıştırın.
Adım 5
Şeker granülleri tamamen eriyene kadar kaynatmak yeterli, bu işlem yaklaşık yarım saatimi aldı.
6. Adım
Bütün fıstıkları ve siyah-beyaz susam tohumlarını şurup içerisine dökün ve hızla ileri geri karıştırın.Bu işlem hala kısık ateşte ve sıcaklığı muhafaza edin.
7. Adım
Fıstık yağını önceden doğrama tahtasına sürüp, üzerine harmanlanmış şekeri koyup, bir bıçak arkasıyla bastırarak şekil verdim, dikdörtgen haline getirip sıcakken sevdiğim bir şekle kestim.
8. Adım
Soğutun, lezzetli susamlı fıstık şekeri. hünnap Kek
önceki
Kalp çok yumuşak
Sonraki
