g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

# yeniden birleşme pirinci# mei Cai bükülmüş et - Yemeği

"Tuzlu ve kokulu, rengi güzel, ağızda çürük, yağlı ama yağlı değil. Kokulu " ana malzeme

deri ile domuz göbeği Ilıman
erik sebzeleri Ilıman

yardımcı maddeler

Zencefil Ilıman
kurutulmuş kırmızı biber Ilıman
Siçuan biberi Ilıman
Yıldız anason Ilıman
mandalina kabuğu üç dilim
kurutulmuş longan Sanke
istiridye sosu Ilıman
eski soya sosu Ilıman
soya sosu Ilıman
soğan Ilıman

tuzlu damak zevki
Buhar zanaat
saat zaman tükeniyor
Basit zorluk

1 domuz göbeği kareler halinde kesilmiş, (küçük dikdörtgenler de olabilir)
2 Yıkayın ve bir tencereye koyun.
3 adet soğan zencefil, defne yaprağı, kurutulmuş mandalina kabuğu, biber, kurutulmuş kırmızı biber, kurutulmuş longan.
4 Kaynattıktan sonra yaklaşık on dakika pişirin.
5 Ters çevirin ve yaklaşık on dakika pişirin.
6 kap eski soya sosu hazır.
7 Tek kullanımlık eldivenleri giyin ve eşit şekilde uygulayın ve sonuna kadar uygulayın. Cilde iki kez daha uygulayın. Güzel renk.
8 Kızartırken çok fazla sıçramaması için suyu kurutun. Bazıları hala sıcakken deride delikler açmak için iğne kullanır, ama ben yapmadım.
9 Etin üzerini kaplayacak kadar yağı bir tavada ısıtın.
10 Tencereye soğuk yağ koyun ve yağın sıçramaması için tencereye soğuk yağ koyun. Etin derisi alta gelecek şekilde tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte kızartın. Tencereyi kapattığınızdan emin olun.
11Yaklaşık on dakika, ısıyı kapatın ve içinde herhangi bir hareket olmadığında, cildin kızarıp kızarmadığını görmek için kapağı dikkatlice kaldırın.
12 Çıkarın ve soğumaya bırakın.
13 Islatılmış erik lahanası, bir parmak kesin.
14 Bir gece kaldıktan sonra, başlangıçta sosta kırmızı olan et derisi biraz karardı. (Buharlamadan önce harika olduğunu biliyordum
15 Yaklaşık 2,3 mm ince dilimler halinde kesin, sonuna kadar kesmedim, alt kısmı biraz bağlı. (Bu özgür seçim kesilebilir. İkisini de kestim )
16 düzgün kesilmemiş.
17 biraz dağınık kesilmiş.
18 Bir tencereye koyun, uygun miktarda istiridye sosu, yeşil soğan ve zencefili dökün.
19 Eşit olarak uygulayın ve ayrıca yaprağın ortasına ve yaprağa da uygulayın.
20 cildi yüzü aşağı bakacak şekilde bir kaseye koyun ve kesilmiş derileri yüzü aşağı bakacak şekilde düzgün bir şekilde yerleştirin.
21 Uygun miktarda yağı bir tencerede ısıtın, zencefil, yeşil soğan, kuru kırmızı biber, Çin biberi ve anasonu kokusu çıkana kadar kavurun.
22 Erik sebzelerini koyun.
23 Uygun miktarda soya sosu, iki kez karıştırarak kızartın.
24 Erikleri doldurun.
25 Yeterli miktarda su, uygun miktarda soya sosu, istiridye sosu, biber, yıldız anason.
26 İyice karıştırın.
27 puan yedi puana düştü.
28 Bir buçuk ila iki saat soğuk suda buharlayın.
29 Erik ve sebzeli buğulanmış domuz eti.
30 Bir kase veya tabakla örtün ve hızlıca ters çevirin. Meyve suyunu dökmemeye dikkat edin.
31 bitmiş ürün.
32 bitmiş ürün.

İpuçları

Tuzsuz. Erik lahanası suya batırılmış, ancak yine de biraz tuzlu. Islatma süresi daha uzun olsaydı daha iyi olurdu. Buğulanmış et tuzlu ve kokuludur ve tuzluluk tam yerindedir. Erik sebzeleri artık çok tuzlu değil.

Buz salyangozu

Tavada Kızartılmış Yapışkan Pirinç Keki