domuz eti
200 g
patlıcan
400 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, yeşil soğan, zencefil, yemeklik şarap, soya sosu, sarımsak, 1 kafa Köfteli patlıcan nasıl pişirilir 1 Eti eritmek için önceden çıkarın 2 Tuz ve tavuk özü ekleyin 3 Dolgu yapmak için soya sosu ve pişirme şarabı ekleyin 4 Tavadaki yağ% 30 sıcakken eti köfte haline getirin ve servis yapmadan önce altın rengi kahverengi olana kadar kızartın. 5 kızarmış köfte ile kızarmış patlıcan dilimleri 6 Bir taraf renk değiştirip yumuşadığında, ters çevirin ve diğer tarafını kızartın. 7 Kızarttıktan sonra patlıcanı tavanın kenarına aktarın, doğranmış yeşil soğanı ilave edin ve soteleyin 8 Sonra köfte ve patlıcanı koyup birlikte pişirin 9 Tuz ve tavuk özü ekleyin 10 Yakmak için biraz su ekleyin. 11 Et suyunun yavaşça patlıcanın içinde yanmasına izin verin 12 Koku ve lezzeti artırmak için kıyılmış sarımsak ekleyin 13 Eşit şekilde karıştırdıktan sonra tavadan çıkabilir