Malzemeler
tavuk göğsü
200 g
Pişmiş fıstık
100 gram
Takviyeler, tuz, doğranmış yeşil soğan, yumuşak beyaz şeker, sirke, soya sosu, yemeklik şarap, yaş nişasta, doğranmış biber ve biber
Kırık pirinç tavuk pratiği 1 Ana malzemeler: tavuk göğsü, pişmiş fıstık, doğranmış biber.
2 Fasiyayı çıkarmak için tavuk göğsünü yıkayın ve çubuk büyüklüğünde parçalar halinde kesin.
3 Kesilmiş tavuk göğsüne biraz tuz ve su nişastası ekleyin.
4 Tuzu ve ıslak nişastayı ekleyin, ardından iyice tutun ve birkaç dakika marine edin.
5 Tavuğu marine ederken, bir kase gorgon sosu yapın: Bir kase alın, bir kaşık dolusu pişirme şarabı ve iki yemek kaşığı şeker ekleyin.
6 Sirke ekleyin. Sirkenin şekere yaklaşık oranı 3: 5, 3 ölçü hazır sirke ve 5 ölçü beyaz şekerdir.
7 Monosodyum glutamat, hafif soya sosu, yaş nişastayı ekleyin ve iyice karıştırın.
8 İyice karıştırın ve bir kase gorgon suyu olarak servis edin. (Bu yemek ince gorgondur, çok fazla su nişastası değil)
9 Pişmiş fıstıkları doğrama tahtası üzerine koyun ve daha sonra kullanmak üzere ezin.
10 Tavayı ısıtın, alt yağı ve pişmiş tavuğu ekleyin.
11 Doğranmış tavuğu karıştırın ve rengi değiştikten sonra servis yapın.
12 Tencerede biraz baz yağ bırakın ve bir çorba kaşığı doğranmış biber ekleyin.
13 Kırmızı yağı elde etmek için biberleri karıştırın ve tadı kızartın, pürüzsüz tavuğu ekleyin.
14 Doğranmış tavuğu ekleyin ve eşit şekilde karıştırın, sosu dökün ve kavurun.
15 Gorgon suyunu dökün ve eşit şekilde karıştırın, ardından fıstıkları dökün, hızla eşit şekilde karıştırın ve ocağı kapatın.
16 Son olarak, doğranmış yeşil soğanı ekleyip karıştırın.
17 Acı ve ekşi tatlı ve tuzlu.
-
- Abalone Mantarı
-
- Whitebait Sahanda Yumurta
-
- Siyah fasulye soslu dace ile haşlanmış patlıcan
-
- Lahana turşulu kızarmış domuz eti
-
- Domates ve Sebze Yulaf lapası
-
- Kerevizli Erişte
-
- Tatlı ve ekşi sazan
-
- Pleurotus eryngii brokoli
-
- pandispanya
-
- Rendelenmiş patlıcan
-
- Soğuk biber ve kenevir balıklarına karşı korumak için ılık nemlendirici yağ
-
- Acı Kabak Dolması Lotus Kök Hapları
