Malzemeler
Enoki mantarı
100 gram
Pleurotus ostreatus
100 gram
Shiitake
150 g
Pleurotus eryngii
250 g
Aksesuarlar: zeytinyağı, tuz, abalone suyu, MSG, kabak, yeşil soğan, zencefil
Pleurotus eryngii nasıl yapılır 1 Eryngii mantarlarını yıkayın ve dilimler halinde kesin.
2 Eryngii mantarını suda haşlayın.
3 İstiridye mantarlarını yıkayın, küçük çiçeklere ayırın ve suda haşlayın.
4 Enoki mantarlarının köklerini çıkarın, yıkayın ve suyla haşlayın.
5 Shiitake mantarlarını yıkayın, suda haşlayın ve parçalara ayırın.
6 Kabağı dilimler halinde kesin.
7 Suda haşlamak için bir tencereye biraz tuz ve yağ kabağı ekleyin.
8 Kabağı tabağın altına yerleştirin.
9 Tavayı çalıştırın, yeşil soğanı ve zencefili tavaya koyun ve güzel kokulu karıştırın.
10 Tencerede mantarları kızartın.
11 Abalone sosunu ekleyin ve kavurun.
12 Tuz ve MSG ile karıştırarak kızartın.
13 Eşit olarak karıştırın ve tabağa koyun.
-
- Siyah fasulye soslu dace ile haşlanmış patlıcan
-
- Lahana turşulu kızarmış domuz eti
-
- Domates ve Sebze Yulaf lapası
-
- Kerevizli Erişte
-
- Tatlı ve ekşi sazan
-
- Pleurotus eryngii brokoli
-
- pandispanya
-
- Rendelenmiş patlıcan
-
- Soğuk biber ve kenevir balıklarına karşı korumak için ılık nemlendirici yağ
-
- Acı Kabak Dolması Lotus Kök Hapları
-
- Domates dana pilav kasesi
-
- Pleurotus eryngii ile Kızarmış Domuz Eti
