Hızlı Eller Kabarık Balkabağı Turtası - Yemeği
Cadılar Bayramı yakında geliyor, fırsat için hızlı bir atıştırmalık hazırlayın, tatlı, hoş kokulu ve gevrek, sonbaharın midesini ısıtın. Kabak (tohumları soyup çıkardıktan sonra) 150 gram Tuzsuz tereyağı 20 gram Krem peynir 75 gram şeker 20 gram Dondurulmuş hamur işi 8 parça yumurta sarısı 1 adet (5 gr su ile seyreltilmiş, yapıştırma ve renklendirme amaçlı)
Kabağı soyup tohumlayın ve buharda pişirin, ince bir hamur haline getirin, tereyağı ve krem peynir ekleyin ve iyice karıştırın. Son olarak, şeker miktarını istediğiniz gibi ayarlayın.
Dondurulmuş beze dilimleri, 10-12 dilim hazırlayın, her dilim yaklaşık 10cm * 10cm boyutlarındadır.
Her beze dilimine 25-30 gr. Kabak dolgusu koyun, yumurta sarısını beze etrafına sürün, ikiye katlayın ve birbirine yapıştırın.
Üç tarafı küçük bir çatalla sıkıca bastırın. Kabaklı turtanın pişirme sırasında patlamasını önlemek için deride bir kesim yapın. Son olarak kabak turtasının yüzeyine yumurta sarısı sıvısı sürün ve boyayın.
Fırın 180 derecede önceden ısıtıldıktan sonra 20 dakika pişirilebilir.
Dışı çıtır, içi yumuşak, lezzetli bir sıcak içecekle.
