Soğuk Yeşil Fasulye Ezmesi - Yemeği
Öncelikle maş fasulyelerini yıkayıp soğuk suda bekletiniz, 4-5 saat bekletmeniz tavsiye edilir, oda sıcaklığında bekletebilir veya buzdolabında bekletebilirsiniz ~ çok uzun süre ıslatmayınız.
Sonra ıslatılmış maş fasulyelerini tekrar yıkayın, bazı fasulye kabuklarını süzün ve yıkadıktan sonra su ekleyin. Su ilave ederken daha hızlı pişmesi için direkt olarak suyu ısıtmak en iyisidir.Su miktarına göre kendi tecrübenize göre ekleyin.İlk pişirirken çok fazla eklemeyin. Bir miktar su, maş fasulyesi salçası pişirilirken su eklemeyin, bir seferde yeteri kadar ekleyin. Birkaç kez daha pişirdikten sonra ne kadar su ekleyeceğinizi bileceksiniz ~
Not: Yemek pişirmek için bir pirinç pişirici seçtim! ! ! Pirinç pişiricisinde pişirirken yulaf ezmesini ekleyin ~ yaklaşık bir saat pişirdikten sonra açın ve esmer şekere koyun.
Bir sonraki adım çok kritik. Bence en önemli şeker nedir. Kilit noktaya vurun ~ kırmızı dilimlenmiş şeker koyun ~ Denedim, kaya şekeri, beyaz toz şeker, tadı kahverengi dilimlenmiş şekerden çok daha düşük, inanmıyorsanız şekeri değiştirip pişirebilirsiniz ~
Bu kaynayan kaya şekerinin etkisidir, rengi yeterince çekici değil, tadı yeterince iyi değil, kaya şekeri ile pişirilmesi tavsiye edilmiyor ~
Bol vaktiniz varsa 3 saat pişirin, ne kadar uzun pişirirseniz o kadar güzel kokar, bir saatten fazla pişirdiğinizde bir parça esmer şeker ekleyebilirsiniz.
Pişirdikten sonra bu kadar ~ Soğuduktan sonra buzdolabına koyun. Not: Buzlu şeker kalıplarıyla maş fasulyeli çubuklu dondurmalar yapmayı deneyebilirsiniz ~ onları daha fazla şekerle yapmak daha iyidir.
Benim için, bunu kendi başıma yapma sürecini tercih ediyor olabilirim. Daha lezzetli hale getirme sürecini paylaşmak, yaptığım tatlıları kayıt altına almak ve herkesle paylaşmak için daha önce yayınlanan tarifler geliştirildi. Umarım yaz için lezzetli tatlılar da yapabilirsiniz ~
