g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Elmalı turta - Yemeği

Çıtır çıtır dış kabuğu, çıtır ceviz içi, yumuşak ve tatlı elma dolgusu, bir ısırmadan sonra tadı farklı ~ Çok amaçlı un 80 gram Esmer pudra şekeri 40 gram Limon kabuğu rendesi 1 kaşık (5ml) Toz tarçın Yarım kaşık Tereyağı 60 gram Çiğ ceviz 6 elma Yarım Limon suyu Bir kaşık dolusu Beyaz şeker Bir kaşık dolusu Tereyağı 5 gram Su nişastası Yarım kase Düşük glütenli un 40 gram yumurta sarısı 1 parça Tereyağı 10 gram Kabartma tozu Yarım çay kaşığı (1 ml) Beyaz şeker Bir kaşık dolusu Shimizu İki kaşık

Çok amaçlı unun içerisine 40 gr esmer şeker, bir kaşık limon kabuğu rendesi, yarım kaşık toz tarçın ve 60 gr tereyağı dökün.

Ellerinizle kavrayın ve yoğurarak hamur haline getirin.

Hamur elle preslenerek kalıbın dibine eşit olarak yayılır.

6 adet çiğ ceviz doğrayın ve eşit şekilde turta kabuğuna yayın.

Fırını önceden ısıtın ve turtayı 170 derecede 15 dakika pişirin.

Yarım elma, soyun ve küçük parçalar halinde doğrayın, bir kaşık limon suyu, bir kaşık şeker ekleyin ve iyice karıştırın.

Tava sıcakken 5 gr tereyağı ekleyin, tereyağı eritince küp küp doğranmış elmayı dökün ve eşit şekilde kavurun, su nişastası ekleyin ve yapışkan hale gelene kadar karıştırın. Kızarmış elma dolgusunu pişmiş turta kabuğuna eşit olarak yayın.

1 yumurta sarısı, 10 gr tereyağı, yarım çay kaşığı kabartma tozu, 1 yemek kaşığı beyaz şeker, 2 yemek kaşığı su 40 gr dip un ununa ekleyin, iyice karıştırın ve pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.