un
500 g
Yardımcı maddeler: süt, doğru miktar, doğru miktarda maya Sütlü lotus yaprağı klipsi 1 Un ve mayayı karıştırdıktan sonra, sütü su olarak kullanın, iyice karıştırın ve hamur için yoğurun. 2 Yoğurulan hamur sıcak havalarda 1 saat sonra kullanıma hazır hale gelir. 3 Hamuru ikinci kez yoğurduktan sonra şerit halinde yoğurun. 4 Uygun büyüklükte bir doz çekin. 5 Hafifçe yuvarlayın. 6 Oklavayı oval bir şekle getirin. 7 Ortada bir işaret yapmak için yemek çubuklarını kullanın. 8 İkiye katladıktan sonra, alttaki tutamağı sıkıştırın. 9 Yarım daire üzerinde bir işaret yapmak için bir bıçağın arkasını kullanın. 10 Hafifçe şekillendirdikten sonra buharlı rafı koyun. 11 Tencerede 15 dakika buharda pişirdikten sonra 5 dakika buharda beklettikten sonra kaynatın.