Çamur balığı
600 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, soya sosu, yeşil soğan, zencefil Çamur kokarca buharlama yöntemi 1 Çamur kokarcası satın alındığında hayattaydı, ama geri geldi ve öldü, ama onu öldürmek daha iyidir, bu yüzden önce yıkayın. 2 Balığın etrafındaki dikenleri, iç organları ve solungaçları kesmek için makas kullanın ve ardından durulayın. 3 Bir tabak düzenleyin, zencefil parçalarını eşit şekilde yerleştirin ve az miktarda tuz serpin. 4 Suyu buharlı pişiricide kaynatın, su kaynadıktan sonra tencereye koyun ve 7 dakika buharda pişirin. 5 Buharda pişirdikten sonra doğranmış yeşil soğanı serpin. 6 Bir tavayı ısıtın, üzerine kızgın yağ ve biraz soya sosu gezdirin.