Malzemeler
Yüksek fan
260 g
Süt
100 gram
protein
70 g
Beyaz şeker
35 g
Tereyağı
30 g
Aksesuarlar Maya 3g tuz 2g kurutulmuş kızılcık 30g kırmızı maya pirinç tozu uygun miktarda matcha tozu
Karpuzlu tost nasıl yapılır 1 Tüm malzemeleri hazırlayın
2 Önce süt ve yumurta akını dökün, ardından çapraz olarak un, şeker ve tuzu dökün ve ortasına mayayı koymak için bir çukur kazın.
3 Yaklaşık 18 dakika süreyle otomatik hamur karıştırma programını başlatın.
4 Yumuşatılmış tereyağı koyun ve hamur karıştırma programını başlatmaya devam edin.
5 Hamuru çıkarın ve eldiven filmi görünecektir.
6 Hamur 4: 3: 3 oranına göre dağıtılır
7 Suda eritilmiş matcha tozunun içine küçük bir hamur alın ve iyice yoğurun.
8 Büyük hamuru suda eritilmiş kırmızı maya pirinci tozuna alın ve iyice yoğurun, ardından kurutulmuş yaban mersini ekleyin ve yoğurmaya devam edin.
9 Hamuru streç filmle ayırın ve ilk fermantasyon için bir kaba koyun.
10 Hamuru iki katına çıkınca çıkarın.
11 Hamuru ayrı ayrı çıkarın ve
12 Üzerini streç filmle örtün ve 15 dakika dinlenin.
13 Önce kırmızı hamuru açın ve rulo yapın, beyaz hamuru kırmızı hamurun içine yuvarlayın ve mühür aşağı gelecek şekilde sıkıca sarın.
14 Yeşil hamuru açın, 13. adımdaki hamuru içeri koyun ve sıkıca sarın ve kapatın.
15 Bitmiş ekmek embriyolarını ikinci fermantasyon için tost kutusuna koyun.Fermantasyon 2 katına ulaştığında fırına koyun ve 165 derecede 30 dakika pişirin.Yüzey renginin fazla koyulaşmaması için zamanında kalay folyo ile kapatın.
16 Ekmeği çıkarın, soğumaya bırakın ve dilimleyin.
-
- Papayalı Tart
-
- Şifon Jambon Şifon
-
- Gülmek
-
- Kuş Yuvası Buzlu Pirinçli Mantı Sago ile
-
- Kızılcık Cevizli Kurabiye
-
- Şeftali gevrek bisküvi
-
- Kişniş sütlü ekmek
-
- Yağlı kurabiyeler
-
- Mor Tatlı Patates Kristal Pirinç Börek
-
- Matcha Sandviç Şifon Kek
-
- Tavada kızartılmış kabuklu eti
-
- Kabuklu salatalık
