g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Favori Lamei Claypot Rice (bir kişi için) (Hızlı versiyon) - Yemeği

Tarif oluşturmayalı uzun zaman oldu ... Ne kadar uzun? Kısacası, Hong Kong'a geldiğimden biraz daha kısa. Bir süre hamur işi yaptıktan sonra yine de Çin yemeklerini seviyorum, bugün popüler bir yerel yemek tarifi olan toprak pilavına geleceğim. Miaojie Caddesi'ndeki taban pazarında popülerdir ve bir (dan) (shen) (gou) tarafından yapılır Mutlu musun? Mutluysanız fincan erişte yapmayın! Bugün tarife karar verdiğimde öğrendim! En sevdiğim ördek bağırsaklardır! Sahip olmak! Yukarı! Ama karar verildiğine göre, devam et, neyse, esprili olacaksın! Kil çanağı pirinçle ilgili olarak, aşağıdakiler sevimli Du Niang'dan, özellikle de son cümle: Claypot pirinç [Kanton mutfağına] aittir. Killi pirincin tadı, kurutulmuş et, mantarlı tavuk, tempeh kaburga, domuz ciğeri, kızarmış ördek, beyaz dilimlenmiş tavuk vb. Gibi [yüzden fazla] çeşittir. Aslına bakılırsa, killi pirinç, "killi pirinç" olarak da adlandırılır. Kil çanağı sadece bir kaba değil, yıkanmış pirinci bir tencereye koymak, su miktarını ölçmek, üzerini örtmek ve pirinci pişirmek için bir "pişirme yöntemi". [Yedi olgun] olduğunda malzemeleri ekleyin, ardından pişirmek için [yavaş ısıtma] moduna geçin. Karodan yapılan "tencere" ısı kontrolü açısından daha esnektir ve pişmiş pirinç de daha [kokulu] olup, dişler arasında sonsuz ağızda kalan tat ile koku bırakır. Killi pilav yerken yanmış pirinç, kokulu ve çıtır lezzetini tatmayı unutmayın, ısı korkusuyla çorbada bir süre ıslatın ve sonrasında yiyin. Çizilen kilit noktaları gözden geçirmeyi unutmayın.Şimdi toprak kapınızı hazırlayın ve başlayın! Lai Zinin diğer sosis tarifleri: Mantarlı tavada kızartılmış sosis: https://www.xiachufang.com/recipe/103669538/ Tuzlu yumurta ve lif kabağı ile kızarmış sosis: https://www.xiachufang.com/recipe/102901492/ Tay pirinci kişi başına Sosis İki kök (domuz pastırması, ördek sosisi vb. Yerini alabilir veya üç dövüşte çifte kavga edebilirsiniz) Bamya, küçük kolza tohumu Orta miktar (herhangi bir favori sebze ile değiştirilebilir) zencefil parça Yumurta Bir istiridye sosu Bir kaşık dolusu soya sosu İki kaşık şeker Yarım kaşık Susam yağı Yarım kaşık Soğuk beyaz açık Bir kaşık dolusu Salata yağı Doğru miktar tuz Kayıp

Bu malzemeler sadece bir poz

Tencereye yağı fırçalayın, pirinci yıkayın ve tencereye koyun, bir süre ıslatmak için 1,5 kat su ekleyin (sadece yarım saat, aceleyle yiyebilirsiniz)

Pirinci pişirmeyi unuttum. Hadi ıslatılmış pirinçle idare edelim. Pirinci pişirmeye başlayın. Yüksek ateş kaynadığında hemen kısık ateşe çevirin; bu sırada zencefili kesebilir, loru kesebilir ve sosu baharatlayabilirsiniz.

Pirinç yaklaşık 7 dakika olana kadar pişince zencefil serpin ve tadı pişirin, yumurtaları çırpın ve kapağı kısık ateşte beş dakika pişirin, kapağı açmadan ocağı kapatın ve 10 dakika daha pişirin.

İstiridye sosu, hafif soya sosu, soğuk kaynatılmış su, şeker ve susam yağı birlikte bir kenara koyun

Başka bir tencerede biraz sıvı yağ kaynatın ve biraz tuz serpin ve bamyayı ve küçük kolza tohumunu haşlayın.

Tencere de kapatıldı ve 10 dakika kaynatıldı.Kapağı açın ve tabağı tekrar pişirin, yemeğin soğuk olmadığından emin olun (bu resimdeki alevi dikkate almayın)