Malzemeler
Çiçek midye
500 g
karides
12
Enoki mantarı
400 g
Takviyeler, uygun miktarda yağ, soğan, orta miktarda darı, baharatlı, 2 sarımsak, 1 kafa, buharda pişirilmiş balık ve soya sosu, 1 yemek kaşığı
Sarımsaklı deniz mahsulleri tencere uygulaması 1 Malzemeleri hazırlayın.
2 Aldığınız istiridyeleri yıkayın. Temiz istiridye aldığımı ve hepsinin kumu tükürdüğünü unutmayın Satın aldığınız istiridyeden emin değilseniz, lütfen yapmadan önce kumu tükürmesi için biraz tuz veya susam yağı ekleyin.
3 Sarımsak ezilip kıyılır, daha fazlasını yapıp buzdolabına koyabiliriz ki bu çok uygun.
4 Tavaya yağı koyun, sarımsakları güzel kokulana kadar kavurun, ocağı kapatın ve çıkarın. Ateşi üfleme, sadece kokla.
5 Karides ipeğini kesin ve arkasını açın.Karides ipliği varsa lütfen karides ipini çıkarın.
6 Enoki mantarlarını yıkadıktan sonra köklerini çıkarın ve bir kenara koyun.
7 Sarımsak yağını kızartmak için tavayı temizlemeye gerek yoktur.Tencerenin dibine birkaç istiridye koyun.
8 Daha sonra enoki mantarlarını sıralı bir şekilde dağıtın, daha fazla yaymanız fark etmez. Enoki mantarları tabana yayılır ve çorbayı sarımsak ve istiridye ve karidesin umami aromasını emer.Tadı gerçekten harika.
9 İstiridyeleri bir tarafa daha fazla, diğer tarafa daha az olacak şekilde yayın.
10 Karidesleri birkaç istiridye ile yan tarafa koyun.
11 Kızarmış sarımsak yağına biraz doğranmış yeşil soğan ve baharatlı darı ekliyoruz. Ailemiz baharatlı yemek yiyemiyor, bu yüzden sadece iki tane ekledik. Bir çorba kaşığı buharda pişirilmiş balık soya sosu ekleyin. İstiridyelerin tadı tuzlu olduğu için biraz daha az buharda pişirilmiş balık sosu koyun.
12 İyice karıştırın ve karides ve istiridye dökün.
13 Kapağı kapatın ve yaklaşık 1 dakika yüksek ateşte açın.
14 Tencerede bir ses duyduktan sonra, kısık ateşe çevirin ve beş dakika boyunca ocağı kapatın.
15 Kapağı açın, istiridyelerin açıldığını, karideslerin kırmızıya döndüğünü ve piştiğini görebilirsiniz, şimdi yiyebilirsiniz. Çok fazla malzeme yayarsanız ve bu duruma gelmediyseniz, bu duruma gelene kadar birkaç dakika daha pişirin.Aşırı ısıtmayın, aksi takdirde istiridye küçülür ve yumuşamaz.
16 Güzelliğin tadını çıkarın! Yemek yerken bir şeyler içmek fena değil.
-
- Tarçınlı Rulo
-
- Keçiboynuzu ile Kızarmış Domuz Eti
-
- Yağsız domuz kızartılmış lahana kalbi
-
- Baharatlı lif kabağı ile tavada kızartılmış istiridye
-
- Miso ile Çırpılmış Yumurta
-
- Küçük kızarmış, iki pişirilmiş domuz eti
-
- Kıyılmış lahana
-
- Balkabağı domates çorbası
-
- Kıyılmış mantarlar
-
- Acılı kızarmış tofu derisi
-
- Filizli kızarmış erişte
-
- Havuçlu yam hala bu şekilde yenebilir
