Ev yapımı suşi (California rulo, deniz yosunu rulo, nigiri suşi) - Yemeği
Suşi pirinci pişirmek için beyaz pirinç ve yapışkan pirinç 8: 1 oranında pişirilmeli ve soğumaya bırakılmalıdır. Fuku pilav pişiricisinin suşi pirinci işlevini kullandım ve pişirirken küçük bir parça yosun eklenebilir.
Beyaz pirinç sirkesi, şeker, bal ve tuz 6: 2: 2: 1 oranında ayarlanır ve bir mikrodalga fırında veya şeker ve tuz eriyene kadar su üzerinde ısıtılır.
Suşi sirkesini suşi pirincine ekleyin (belirli miktar gerçek duruma göre kontrol edilir ve tadı istediğiniz zaman tadın, kendi damak tadınıza uygun), eşit şekilde karıştırın, pirincin kırılmasını önlemek ve suşi pirincinin tadını korumak için mümkün olduğunca kesmeye çalışın. !
Suşi perdesi, pirincin sarıldığında bambu perdeye yapışmasını önlemek için plastik bir örtü ile sarılır. Küp şeklindeki suşi nori'yi ikiye bölün. Avokado ile somon dilimleyin. Pirincin elinize yapışmasını önlemek için eldivenleri giyip somonu tutabilirsiniz.Balık yağı eldivenlerin üzerinde olacak ve pirinci aldığınızda pirinç yapışmayacaktır.
California Roll: Pirincin üzerini deniz yosunu ile örtün, üzerine susam serpin ve ters çevirin.Pirinci bambu perdelerle örtülür. Avokado çubuklarını ve somon çubuklarını deniz yosununun üzerine koyun ve ruloyu mümkün olduğunca sıkı hale getirerek yuvarlamaya başlayın.Yuvarlamadan sonra bastırın ve şekli ayarlayın. Deniz yosunu rulosu için, deniz yosunu altta ve pirinç üstte sarılır.
California rulolarını ve deniz yosunu rulolarını keserken, pirince yapışmasını önlemek için kesmeden önce bir bıçağı suya batırın. Resimdeki deniz yosunu ruloları Fransız kiri blok peyniri kullanılarak peynirden yapılmıştır. Peynirli suşi, ilk kez yediğimde aşık olduğum tat ve sizi asla hayal kırıklığına uğratmayacağım! California ruloları avokadolu tavada kızartılmış somon balığıdır, çiğ balığı sevmeyenler bu ikisini deneyebilir.
Sashimi tabağı + avokado somon böreği, balığın tazeliği çok önemlidir.
Nigiri Sushi: Uygun miktarda pirinç alın ve elinize alın, ardından en sevdiğiniz malzemeleri koyun. Balığın şekli, pirincin şekline göre uzun şekillerde kesilebilir.
Bitmiş ürünlerin toplanması! Daha acil ve eller daha yağlı olduğundan her adımda fotoğraf çekmeme gerek kalmadı. Tercihe göre suşinin kendine özgü tadı ve malzemeleri eklenebilir.
