Sarımsak Şehriye ile Buharda Pişmiş Deniz Tarağı - Yemeği
"Kanton deniz mahsullerinden en sevdiğim buharda pişirilmiş yemek. Bu sezon kuzeyde taze deniz tarağı satın alamazsınız, bu yüzden onu yapmak için dondurulmuş deniz tarağı eti almam gerekiyor. Ayrıca festival süresince salonda servis edilen bir yemek. Tadı son derece lezzetli. Deniz tarakları çok besleyicidir. Yüksek proteinli ve az yağlı deniz kabuklularıdır. Beyni canlandırma, görme yeteneğini iyileştirme, dalak ve mideyi güçlendirme, bağırsakları nemlendirme, cilt bakımı, kan dolaşımını bastırma, kanseri baskılama ve anti-tümör etkileri vardır. " Malzemeler
- tarak kabuğu 200 g
- Hayranlar 100 gram
- Sarımsak Doğru miktar
- istiridye sosu Doğru miktar
- Tavuk Özü Doğru miktar
- Beyaz biber Doğru miktar
- Sarımsak Damak zevki
- buhar Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- ileri Zorluk
-
1 Deniz tarağı eti, siyah ganimeti çıkarın, sadece beyaz et ve "kırmızı et" bırakın, yıkayın
-
2 Şehriye ılık suda bekletin, sonra kaynar suyla durulayın, alın ve süzün.
-
Fanlara 3 set alt kod, taraklı üst kısım
-
4Sarmısağı doğrayın, tavuk özü, beyaz biber ve istiridye sosu ekleyin, iyice karıştırın
-
5 Taraklı erişte üzerine eşit olarak serpin
-
6 Suyu bir buharlayıcıya koyun ve erişte şeffaf olana kadar 7-10 dakika buharda pişirin
-
7 Tavaya uygun miktarda yağ ekleyin, içene kadar pişirin ve sıcak yağı buharda pişirilmiş tarakların üzerine dökün
-
8 Tencereden biraz kişniş serpin.
