Kurutulmuş Bambu Çekimleri ve Mantar Shaomai - Yemeği
"İlk kez shaomai yapıyorum, bu yüzden başarısızlık korkusuyla hazır hamur ambalajları satın aldım. Küçük adam iki tane yemişti ve beni mutfağa götürüp götürmek istediğini söyledi ... Onu sevdiği söylenebilir! " Malzemeler
- Yapışkan pirinç Üç
- Yağsız et 80 g
- hamur tatlısı Doğru miktar
- Kurutulmuş bambu filizleri Üç parça
- Kurutulmuş shiitake mantarları İki
- sıvı yağ Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- Frenk soğanı Bir
- Xianxian Damak zevki
- buhar Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Tüm malzemeleri hazırlayın (kurutulmuş bambu filizlerini yaklaşık yarım gün önceden ıslatın, mantarları yaklaşık bir saat önceden ıslatın ve yapışkan pirinci birkaç dakika ıslatın).
-
2 Yapışkan pirinci yıkayın ve pirinç yapmak için bir tencereye koyun Su miktarı, sıradan pirincin yaklaşık üçte biri daha azdır. Aksi takdirde çok yapışkan ve tatsız olur.
-
3 adet beyaz kurutulmuş bambu filizi.
-
Yağsız eti kıyma olarak doğrayın ve son olarak yeşil soğanı ekleyin ve birlikte doğrayın; shiitake mantarlarını ve kurutulmuş bambu filizlerini doğrayın.
-
5 Soğuk tavaya yağ ekleyin, ardından kıymayı güzel kokulana kadar kızartmak için ateşi açın.
-
6 Kıyılmış shiitake mantarlarını ve kurutulmuş bambu filizlerini ekleyin, birkaç kez karıştırın.
-
7 Pişmiş yapışkan pirinci ekleyin ve biraz tuz, soya sosu ve doğranmış yeşil soğanı ekleyin ve iyice karıştırın.
-
8 Hamur kabuğunu lotus yaprağı şekline getirmek için yuvarlanan hamur çubuğu kullanın.
-
9) Uygun miktarda pirinç dolgusu alın ve yavaşça ellerinizle kapatın.
-
10 kez sardıktan sonra tencerede buharla pişirin.
-
11 Yaklaşık 15 dakika buharlayın.
