Yüksek glütenli un
35 g
Sıradan toz
65 g
Aksesuarlar: 1 gr tuz, 70 gr şeker Çıtır karı keki nasıl yapılır 1 Kullanım için gerekli malzemelere göre malzemeleri hazırlayın 2 dolgu, beyaz şeker, osmanthus şekeri, zeytinyağı Dolgu için 3 yapışkan pirinç unu 4 Ölçüm doğru olmalıdır Dolgu için 5 susam tohumu ve konserve meyve 6 tereyağı 7 Beyaz şekeri kaynar suyla dökün, yapışkan pirinç unu ekleyin ve iç malzemeye karıştırın 8 Hamurun içinde bütün yumurta 9 Pürüzsüz bir hamur yoğurun 10 Kırılmaz bir fasya oluşana kadar yoğurun 11 Yaklaşık 1,5 cm kalınlığında açın 12 Tereyağı ekleyin 13 Sarın, sıkıca sarılmalıdır 14 Arkanı dön ve yuvarlan 15 katlanmış 16 Üçe katlayın ve yuvarlanmaya devam edin 17 Yanları ortaya doğru katlayın 18 bunun gibi 19 Hamuru yuvarlamaya devam edin ve yukarıdaki tüm yuvarlama işlemini tekrarlayın 20 Bu sefer 8 eşit parçaya bölün 21 Dolguyu çok kuru yapmayın 22 Kaplama, daha sıkı 23 Aşağı basın 24 çentik 25 fırın, yaklaşık 15 dakika 180 derece yukarı ve aşağı ateşleyin