Malzemeler
patlıcan
2 parça
Jambonlu sosis
1 parça
erişte
200 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, toz biber, soya sosu, soya sosu, yeşil soğan, sarımsak, MSG, doğru miktarda
Jambonlu ve patlıcanlı erişte nasıl pişirilir 1 Patlıcanı yıkayıp parçalayın
2 Jambonu ince dilimler halinde dilimleyin, soğanı ve sarımsağı doğrayın
3 Kızgın yağ tavası, jambon ekleyin ve kavurun
4 Doğranmış yeşil soğanları ekleyin ve aroma gelinceye kadar kavurun.
5 Rendelenmiş patlıcan ekleyin ve kavurun
6 Uygun miktarda toz biber ekleyin ve iyice karıştırın
7 Biraz miso koy
8 Soya sosunu dökün ve iyice karıştırın
9 Uygun miktarda su ekleyin, üzerini kapatın ve
10 Kıyılmış sarımsak ekleyin
11 Tadına MSG ekleyin, bir kenara koyun
12 Erişteleri başka bir tencerede pişirin
13 Erişte piştikten sonra soğuk suyu çıkarın
14 Erişteleri bir kaseye koyun ve salamura dökün.
-
- Lotus Kökü ve Domuz Kuyruğu Çorbası
-
- Kızarmış Enoki Mantarı
-
- Köri Patates Karnabahar
-
- mısır turtası
-
- Domates ve Mısır Domuz Kaburga Kilotu
-
- Badem Tremella Çorbası
-
- Muhallebi sosu
-
- Tavada kızartılmış, istiridye mantarlı kıyılmış göbek
-
- Patlıcan Kızarmış Domuz Eti
-
- Suda kızartılmış yeşil biberli ıspanak çubukları
-
- Lotus Tohumu Domuz Kaburga Çorbası
-
- Ev yapımı salatalık turşusu
